イベントページ (山のパティシエ)

山岳料理人 イベント企画の場合、特別料金になりますが貸し切りではなく不特定多数の募集となります。
新しい山仲間との出逢い、気軽に体験ができるのも魅力です。
料金は、出張費、交通費、宿泊費、食材費等、全てが含まれた料金となります。

★予約制となります★

八ヶ岳 最高峰 赤岳チャレンジ

みんなで一緒に赤岳を登頂しよう!



みんなで一緒に八ヶ岳の最高峰 赤岳登頂を目指そう!

初めて八ヶ岳を登る山ガール、山ボーイも大歓迎です。
ベテランさんも、もちろん楽しく一緒に登りましょう。

初めて赤岳を登る方も、無理のないペースでその人にあわせて登りますので大丈夫ですよ。
登り方のアドバイスもします。

●ランチには手打ちパスタ「トルテッリ」とそば粉のガレットも作ります。
食後にはモンブランも。

●できたてモンブラン
サバトン マロンペーストをベースに土台はメレンゲ菓子ムラングを使用した本場のレシピのモンブランを。
ムラングのコーティングのチョコレートは、JIS公認有機Lowカカオバターとスペリオール エクアトゥールのcacao70%を使用。

みんなでモンブラン乾杯しよう!



・八ヶ岳 赤岳 2899m (中級レベル)

・予約制となります。

・登山保険は各自で入っておいてください。

・参加希望の方は下の予約をクリックしてお申し込みください。

●料理とデザート●

・プリモピアット
手打ちパスタ「生ハムとリコッタチーズのトルテッリ」トマトソース

・メイン
そば粉のガレット ガレットコンプレット

・ドルチェ「作りたてモンブラン」

●コース●

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7:00 美濃戸口登山口駐車場

10:30 赤岳鉱泉 集合
赤岳鉱泉にてモンブラン作り開始

11:00〜12:00 昼ごはんとモンブラン 赤岳鉱泉

12:00 硫黄岳登山 赤岳鉱泉より出発
(登らない人は自由行動)

14:30 硫黄岳登頂

16:00 赤岳鉱泉着
17:00 お風呂

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3:30 赤岳鉱泉出発 赤岳へ
4:30 行者小屋
6:30 赤岳登頂
9:00 赤岳鉱泉
12:00 美濃戸口登山口駐車場

※一緒に山を登る参加者はこのコースで登る予定です。
硫黄岳か赤岳のみの参加でも5日の10時半に赤岳鉱泉で料理とモンブランの参加だけでも大丈夫です。

●料金
現在、未定となります。

●持ち物

・水を入れる容器
・ザック(バックパック)&ザックカバー 
・トレッキングシューズ(登山靴またはトレッキングに適したシューズ) 
・トレッキングポール(お持ちの方) 
・レインウェア 登山用(上下セパレートタイプ) 
・ヘッドランプ ・飲料水1リットル程 
・トレッキングに適した服装
(化繊かウール素材がおすすめ) 
・帽子 ・防寒着(フリース・ダウンなど) ・昼食 ・グローブ(手袋)・行動食 ・テントご飯
・サングラス(お持ちの方) ・トイレットペーパー
・保険証 ・筆記用具 ・常備薬など
・着替え ・歯ブラシ ・ビーチサンダル等
・テントの方(テント装備一式)
・ヘルメット(レンタルもあります)

●手打ちパスタ「トルテッリ」とは

【tortelli(イタリア)】
イタリア北部で作られる、伝統的な詰め物をしたパスタ。ゆでてソースやチーズをかけて食べる。大きさや包み方は地域によってさまざまなものがあるが、生地を薄くのばして直径や1辺が6~8cm程度の円形や正方形に切り、詰め物をのせて半分に折って周囲をとじてから、くるりと巻いて端と端をつなぐものが代表的。具材も特に決まったものはないが、リコッタチーズがよく用いられる。

ラビオリを指輪又は王冠のようにした感じ。
餃子のように包み作ります。

アクセス

(美濃戸口登山口駐車場)
●マイカーでお越しの方
 中央道 諏訪南インターで降り、八ヶ岳ズームラインを北東に進んでください。突き当りを左折、3kmほど進むと美濃戸口への看板が見えますので、右折してください。5分ほどで美濃戸口です。

●公共交通機関でお越しの方
 JR中央本線 茅野駅下車。茅野駅西口のバス乗り場より美濃戸口線のバスに乗車、約1時間で美濃戸口です。

美濃戸口登山口駐車場

1Dayレジャー保険


山のパティシエイベントでは、個人や山岳団体などで山岳保険やスポーツ保険に入っているお客様が多く、保険に加入していないお客様は、各、個人での日帰り保険等に加入していただきます。

山のパティシエイベントでは、アウトドアでの危険を伴う可能性があるため、ご自身だけではなく加害者になった場合も想定してのご加入です。
事故等あった場合、各お客様の自己責任となります。
山のパティシエでは、一切責任を負わないものとしますので、ご了承よろしくお願いいたします。

(おすすめの日帰り保険等)

・セブンイレブンで入る保険
https://ehokenstore.com/1dayleisure/

・三井住友海上
https://www.ms-ins.com/personal/travel/oneday/

・ドコモ ワンタイム保険
http://onetime.nttdocomo.co.jp/n/sp/onetime/sports/sports.html?an=LISGG1805813

(レベルの高い山でも安心な保険)

・日山協山岳共済
https://sangakukyousai.com/

・jRO
https://www.sangakujro.com/

ライン以外の方、お問い合わせはメールにて、ご予約、お願いいたします。
下のお問い合わせよりメールをください。

営業日やイベント情報

お支払・キャンセル等

●お支払
・当日 現金のみとなります。

●キャンセルについて
・キャンセルは開催日3日前まではキャンセル料はかかりません。
・キャンセル2日前から、食材費等の請求が発生します。
雨天など天候などの中止はキャンセル料はかかりません。
・当日キャンセルは、料金の70%を請求させていただきます。
前日までのキャンセルをお願いいたします。

●催行判断について
・雨天決行ですが、川の増水などにより危険が予想される場合は中止になります。
・原則として、前日18時に催行判断しますが、急な河川の増水などの影響によっては、当日朝に中止になることもあります。
・中止の連絡は、事前にうかがった携帯電話またはメールにご連絡致します。

●予約枠に空きのある日程への変更はキャンセル料金はかかりません。予約変更不可の場合は、規定のキャンセル料金が発生しますのでご注意下さい。ご連絡はお早めにお願い致します。

●天候や山のパティシエによるツアー中止の場合は、キャンセル料はかかりません。

【催行当日のご注意事項】
・ご連絡なき遅刻の場合は当日キャンセル扱いとなります。
・集合時間に遅刻されると、事前に連絡をいただいていても、場合によっては参加頂けないこともあります。

***必ずお申込前にご一読ください***

【イベント中の事故や怪我に関する特記事項】
・イベント代金には、傷害保険加入料が含まれておりません。
各自、1dayスポーツ保険などに、ご加入をお願いいたします。

・小学生や中学生が参加される場合は、必ず保護者の方がマンツーマンで一緒に参加し、フォローしてください。

・大きな危険(死亡や重大な障害を含む)を内包した野外活動であり、安全を確保する装備や技術が完全でないことを認識した上でご予約ください。

・参加者本人が危機回避の為に行動を選択しなければならない時があり、スタッフは参加者の全ての行動に責任を持ちえないことをご理解ください。

・ご注意
■岩場や高さのある段差の登り降りなどによる怪我■
参加者の骨密度、姿勢、歩き方よっては、骨折、脱臼、捻挫、打撲などの怪我をする可能性があります。

■岩や階段等を登り降りによる怪我■
 自然の岩は一見、危険がなさそうに見えても、足をつまずいたり、かかとを打ったりして、骨折、脱臼、捻挫、打撲などの怪我をする可能性があります。

■自分の無理のないペースでゆっくりと■
周りのペースに無理してついていかず、自分のペースでゆっくり登りましょう。
リーダーが様子を見てなるべく調整をしますが、もし歩くペースが速い時は休憩の時に伝えてください。
序盤から速いペースで歩かないようにしましょう。
序盤は、ゆっくりを意識して。
(特にお子様)

 ※他の参加者がこれらの行為を無事に楽しんだのを見て、同様にされて怪我をすることもあります。
自己判断せずに、必ずリーダーに相談して下さい。

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