紅葉の下ノ廊下とビーフシチュー

■ロッジくろよんキャンプ場■
山のパティシエ テントで本格山めしを作ります。

・今回は「自家製ビーフシチュー」
牛肉と香味野菜を10日間かけてじっくり煮込んだ自家製デミグラスソースに、たっぷり赤ワインと牛スネ肉を煮込んだ美味しいビーフシチューです。

★料理★
・前菜にイタリア産生ハムとチーズ盛り合わせ、スモークサーモンのマリネ いくら添え
・パン、スープ
・自家製ビーフシチュー
・デザート:ポ・ド・クレーム フランボワーズソース


■秘境黒部の名ルート『下ノ廊下』■

約30kmに渡って黒部川の断崖絶壁に刻まれた、旧日電歩道~水平歩道を歩くスリリングなルートです。
下流からS字峡、十字峡、白竜峡などの絶景地があります。
S字峡はSの字のごとく、両側に岩壁が複雑に入り組み、激流が左右にぶつかり、飛沫を上げることから名付けられています。
十字峡は原始林に覆われ、岩壁を割って左岸から剱沢、右岸から棒小屋沢がほぼ同じ場所に合流し、黒部川本流と合わせて十字を形作っている地点です。
白竜峡は花崗岩が白壁をなす岩壁が連続する秘境となっている一度は行ってみたい秘境でもあります。

●開催日予定●
10月12日(火)~14日(木)

詳しくは、ここをクリックしてください。
下ノ廊下のページに移動します。

山の出張シェフ・パティシエ

1ヶ月前からのご予約で、どこでも全国・全世界、ご希望の山でお好きな料理やデザートを作りに行きます。

詳しくは、こちらをクリックしてください。
専用ページに移動します。

powered by crayon(クレヨン)